肉酱淋菜心
“ 简单的制作不代表口味的单一，伴随着葱香、蒜香以及肉香和营养的胡萝卜菜心搭配的美味，让你快速享受美食，又吃出营养与健康。”
[主料]
菜心：适量
[辅料]
肉沫：适量
蒜沫：适量
葱沫：适量
胡萝卜沫：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉酱淋菜心的做法步骤]
1、热锅内放入半小碗水，将菜心洗净放入翻炒，切忌放入很多水，用这种方法翻炒的菜心不会很水，且口感很好
2、出锅淋干水分，并且装入盘子中
3、配料
4、锅内放油，待油开了之后将五花肉沫放进去之后翻炒至变色，依次放入蒜沫、葱沫和胡萝卜沫翻炒
5、锅内放油，待油开了之后将五花肉沫放进去之后翻炒至变色，依次放入蒜沫、葱沫和胡萝卜沫翻炒
63、-4勺豆瓣酱加水稀释，放入锅内继续翻炒
7、淋到刚刚取出的菜心上，色香味俱全的美味菜心出炉~
[小窍门]
友情提示，菜心从洗到下锅翻炒不要将头部和尾部弄混乱，否则出锅卖相不好看，肉酱最好选择五花肉，不喜欢蒜或者葱的童鞋们可以选择性的添加，如果喜欢鲜的还可以放入几滴耗油，美味营养。适合减小肚子的晚饭必选之菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜