智能电饭煲版蛋糕
“ 电饭煲做蛋糕原来真的挺简单，只要有一颗吃货的心，再难也要把它试验出来”
[主料]
鸡蛋：4
面粉：少量
牛奶：一小杯
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[电饭煲蛋糕的做法步骤]
1、准备好要做蛋糕的食材鸡蛋蛋清蛋黄分开放在两个碗里切忌，要无油无水 且蛋清不许有蛋黄面粉过筛，防止大颗粒
2、蛋黄里放一勺白糖 搅匀
3、放牛奶 搅匀
4、牛奶和白糖 融化在蛋黄里 搅匀后的样子，这个暂时先放在一边，等待最后和蛋清融合
5、开始打蛋白，先在蛋清加几滴白醋，好方便打发蛋白
6、打到有白色泡泡 放一勺白糖继续打
7、打到有细密白色泡泡 在放一勺白糖 接着打，筒子们，想吃健康蛋糕就别怕累，我打 打 打 ，打得我手酸呀
8、打到这个程度就差不多了，8过，接着打，打到倒扣都掉不下来
9、打得都成固体了，为自己骄傲，艾玛，为了一口吃的
10、把一半打发的蛋清和蛋黄混合均匀，一定不要画圈哦，要上下搅拌
11、把剩下的蛋清和蛋黄糊糊搅拌在一起
12、充分混合后的样子
13、智能电饭锅预热五分钟，锅里擦油，把面糊到进去，震一下气泡，然后按标准煮饭键
14、智能电饭锅预热五分钟，锅里擦油，把面糊到进去，震一下气泡，然后按标准煮饭键
15、电饭锅煮饭大约十分钟 按成保温，用湿毛巾堵住出气口 保温二十分钟，再按煮饭键，十分钟，堵住出气口，保温二十分钟，开锅，开吃，我这个由于第一次做，老师打开锅盖看看，所以发起来的蛋糕一遇到冷气就回缩了，要是不掀起锅盖效果会更好
16、做好的样子
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 糕点