芒果紫薯干西米咖啡露
“ 平常大家都用椰汁做西米露，我这回换个口味，用咖啡做西米露，味道也一样赞。。。”
[主料]
西米：适量
[辅料]
芒果：1个
紫薯干：适量
[配料]
咖啡：1包
口味：果味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[芒果紫薯西米咖啡露的做法步骤]
1、首先是材料大集合一张
2、将西米先提前3小时左右进行浸泡这样可以比较好煮透
3、将西米先提前3小时左右进行浸泡这样可以比较好煮透，并将凉开水也提前放进冷藏以备用。
4、将紫薯干切丁备用
5、将咖啡冲泡好，并放入紫薯雨干，并放团置于一旁放凉。
6、将提前泡好的西米放入锅中进行煮制，煮开后改用小火进行，在这中间要及时进行搅拌以防粘锅，待煮到西米只剩中间一个小点时可关火，闷十分钟左右，西米即可变成完全透明。
7、将完全透明的西米捞出，放入事先准备好的冰开水中。
8、在西米进行冷水浸泡的时候，同时将芒果切丁备用
9、将之前所有材料混合搅拌，放入冰箱中冷藏30分钟至1小时左右，这样食用口感更加，如果不冷藏也可以马上食用。
10、成果
11、成果
[小窍门]
如果还是喜欢椰汁的话，把咖啡换成椰汁即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品