羊尾笋茭白炒毛豆
[主料]
毛豆：265克
茭白：140克
羊尾笋：65克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[羊尾笋茭白炒毛豆的做法步骤]
1、材料：毛豆、茭白、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成丁，待用。
5、将浸泡好的羊尾笋放在案板上切碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
7、接着，合入切好的茭白，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、然后，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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