干煸豌豆
“ 干煸豌豆，全程不加水，炒出来的豌豆表皮有嚼劲，内里绵糥，咸辣适口，非常适合下酒哦！”
[主料]
鲜豌豆：300克
[辅料]
青辣椒：2个
红辣椒：2个
[配料]
油：适量
盐：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸豌豆的做法步骤]
1、鲜豌豆用沸水焯至8成熟
2、盛出备用
3、青红椒洗净切小段，大蒜切末
4、锅内油热后下豌豆不停煸炒
5、煸炒至豌豆表皮裂开即可
6、然后下青红椒段与蒜末一起煸炒2分钟
7、加适量盐与生抽调味
8、把所有材料炒匀后即可起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜