笋干烧猪脚圈
[主料]
猪脚圈：620克
笋干：60克
[辅料]
大料：适量
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
老抽：适量
冰糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[笋干烧猪脚圈的做法步骤]
1、材料：猪脚圈（已清洗）、笋干（已泡发清洗）、大料、姜片、冰糖
2、将已清洗的猪脚圈下入沸水中焯开，捞出。
3、随后，将焯过的猪脚圈放入高压锅里，合入笋干。
4、搁入大料和姜片，加适量的料酒。
5、加入一些清水。
6、接着，盖上盖烧煮15分钟后关火。
7、焖至没有汽，开盖。
8、然后，锅置火上下入用高压锅的压过的笋干猪脚圈。
9、加适量的老抽。
10、加适量的冰糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 私房菜