豆干拌花生米
“ 一款家常的炝拌菜肴，可以和粥搭配作为早餐的小菜，也可以作为一道下酒小菜，清淡解腻。可以用胡萝卜丁代替豆干，效果也不错”
[主料]
豆干：1块
花生米：300克
[辅料]
麻辣油：1汤匙
盐：6克
陈皮：1块
大料：1个
口味：微辣
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆干拌花生米的做法步骤]
1、主辅料： 花生米、豆干
2、锅中加清水、放入大料、陈皮煮10分钟。
3、放入洗净的花生米。
4、烧开后，加适量盐，小火煮制20分钟。
5、 关火后，浸泡
6、 将其捞出装盘。
7、把豆干切丁。
8、把豆干丁和花生米放在一起。
9、 加适量的麻辣油调味料。
10、拌匀即可食用。
[小窍门]
1、、麻辣油可以按照自己的口味提前制作。
2、、拌制时可以适当的加点盐、味精调味。
使用的厨具：其它、煮锅
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