冰糖炖柠檬
“ 季节变化，再加上雾霾天气的影响，家里的老爷和小公举都在咳咳咳......尤其半夜更厉害😔有介绍冰糖炖柠檬的方子，冰糖清热润肺、柠檬化痰止咳，两者结合可以增强清热止咳的功效。家里正好都有现成的材料，于是赶紧动手。冰糖炖柠檬一年四季都可食用，对皮肤美白也特别有效，还能帮助清理肠胃，起到排毒减肥的效果！”
[主料]
柠檬：3个，约450克
[辅料]
黄冰糖：约450克
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖炖柠檬的做法步骤]
1、柠檬洗净并用醋盐搓揉表皮，去除果蜡；冰糖与柠檬等重
2、柠檬带皮切成小块备用
3、冰糖柠檬装入炖锅，蒸炖8小时
4、冰糖柠檬呈现漂亮的琥珀色，切酱汁略浓稠即可。完全冷却后装瓶，按个人喜好冲兑温水饮用。
[小窍门]
冰糖不可少于柠檬，切蒸炖时间不能少于8小时，否则酱汁会很稀薄
使用的厨具：炖盅
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