清炒甘蓝
“ 甘蓝现在是最便宜的时候了，沈阳的价格已经下降到9毛钱一斤了。”
[主料]
甘蓝：400克
红辣椒：半个
[辅料]
蒜：3瓣
盐：半茶匙
姜：适量
生抽：半汤匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒甘蓝的做法步骤]
1、甘蓝切片洗净备用；
2、红辣椒切片，蒜、姜切末；
3、锅内加油烧热，放入葱姜末爆香，倒入生抽后，加入甘蓝爆炒至瘫软后加辣椒、盐继续翻炒两下出锅；
4、即可。
[小窍门]
1、、炒甘蓝要后放盐，这样才会保持菜叶的口感好，汁水多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜