【脆皮烤鸡翅】----非油炸的美味之二
“ 无烤翅调味料也能在家烤出脆皮、蜜汁、辣烤鸡翅”
[主料]
鸡翅根：10个
红尖椒：1根
绿尖椒：1根
[辅料]
孜然粉：适量
黑胡椒：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
糖：适量
蜂蜜水：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[脆皮烤鸡翅的做法步骤]
1、将鸡翅根洗净后沥干，用厨房纸巾擦干水份
2、把鸡翅根放入碗中，用竹签或牙签在鸡翅根上扎一些洞
3、加入孜然粉、黑胡椒、辣椒粉、盐、糖
4、用手把调料抓匀。把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一晚。
5、将烤盘中铺上锡纸，锡纸上刷一层油，放入切好的青红椒，放入鸡翅根。
6、把烤箱的温度调到180度先烤15分钟；取出刷一层蜂蜜水再烤5分钟；取出翻面，刷一层蜂蜜水再烤5分钟即可。
[小窍门]
Tip：1.蜂蜜与水1:1调成蜂蜜水。蜂蜜水可以起到上色和脆皮的作用。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜 家常菜