鱼香粉丝狮子头
[主料]
油豆腐：适量
猪肉：适量
粉丝：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
调汁：适量
鱼香粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[鱼香粉丝狮子头的做法步骤]
1、猪肉，香葱，粉丝。
2、粉丝泡软切碎，肉剁成肉泥，香葱切末。
3、油豆腐适量，将肉末，粉丝，香葱装碗里调进盐，鱼香粉，生抽，胡椒粉拌匀。
4、油豆腐翻面。
5、酿进拌好的粉丝猪肉泥。
6、酿好的粉丝狮子头。
7、酿好的狮子头放进烧好油的锅里煎片刻。
8、倒进麻辣调汁炒匀。
9、放点清水煮十五分钟。
10、出锅时再放点鱼香粉，鸡精即可。
11、烧好的粉丝狮子头。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜