炸蘑菇
[主料]
平菇：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
孜然粉：适量
面粉：适量
淀粉：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸蘑菇的做法步骤]
1、平菇撕成条，洗净挤干水分，越干越好。
2、平菇里加面粉和淀粉，2:1。
3、再加一个鸡蛋，孜然粉，鸡精，盐，抓匀。
4、起锅油温160度，炸至金黄，捞出，复炸更香脆。
5、撒点椒盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐