下饭版炝娃娃菜
“ 清甜的娃娃菜最适合做成上汤菜肴，配上一点豆豉和招牌拌饭酱，动筷之后根本停不下来。”
[主料]
娃娃菜：2棵
干辣椒：2个
瘦肉：100g
[辅料]
上汤：2汤匙
[配料]
招牌拌饭酱：2茶匙
口味：微辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[炝娃娃菜的做法步骤]
1、材料准备好。
2、娃娃菜去根洗净，切条备用。瘦肉切成细丝，干辣椒切段；
3、锅内倒油，加入干辣椒段，豆豉稍炒；
4、再加入肉丝炒香；
5、再加上娃娃菜翻炒；
6、加入上汤烧开，最后加盐和招牌拌饭酱炒匀即可。
[小窍门]
娃娃菜虽是变种白菜，但两者并不相同。娃娃菜颜色微黄，味微甜，在这道菜中加入招牌拌饭酱会让普通的上汤娃娃菜更加美味。
使用的厨具：炒锅
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