糖醋鲫鱼
[主料]
鲫鱼：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
陈醋：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋鲫鱼的做法步骤]
1、鲫鱼一条处理干净沥干水。
2、切成段，抹上薄薄一层淀粉。
3、不粘锅放油，下入鲫鱼两面煎制。
4、放入葱姜蒜煸香。
5、加热水烧煮10分钟。
6、调好糖醋汁（一酒二酱三糖四醋五水）。
7、糖醋汁倒入锅中，加盐调味，烧煮15分钟收汁。
8、酸甜味浓郁的鲫鱼。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐