豆角煎蛋饼
“ 这个豆角煎蛋饼真的很好吃，以前在饭店吃过一次，孩子就喊着要吃，自己在家做也很简单，特别下饭”
[主料]
豆角：100g
鸡蛋：3个
[辅料]
油：15ml
盐：5g
生抽：5ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆角煎蛋饼的做法步骤]
1、豆角洗净切碎末
2、锅中热油爆香蒜米
3、把豆角放入锅中爆炒
4、炒倒豆角变色加入适量盐
5、淋入适量生抽
6、然后把豆角装入碗中，放凉一点
7、豆角内打入三个鸡蛋
8、加入少许盐
9、淋入适量生抽
10、加入适量食用油
11、把豆角蛋液彻底搅拌均匀
12、锅中热油，把豆角蛋液倒入煎
13、煎至一面金黄后翻面，把两面都煎金黄。
[小窍门]
豆角切碎一点，先把它炒熟放凉，再往里边打鸡蛋。
使用的厨具：平底锅
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