油焖苦瓜酿肉
[主料]
苦瓜：适量
猪肉：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生粉：适量
辣椒粉：适量
调味鲜：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[油焖苦瓜酿肉的做法步骤]
1、备鲜苦瓜，猪肉，香葱。
2、肉剁成肉泥，香葱切末，苦瓜切圈。
3、挖去苦瓜籽，肉里放进香葱，盐，生米，鸡精拌匀。
4、拌好的肉泥分别酿进苦瓜里，。
5、酿好的苦瓜。
6、不粘锅里烧油放进酿好的苦瓜油煎。
7、盖上锅盖焖煎。
8、煎片刻翻面两面煎熟。
9、再撒上辣椒粉提辣。
10、撒点鸡精合匀出锅。
11、焖好的苦瓜酿肉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜