黄瓜炒鸡蛋
“ 黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。”
[主料]
黄瓜：1根
[辅料]
鸡蛋：1个
[配料]
六月鲜酱：1勺
葱：适量
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备材料。
2、将黄瓜切片。
3、黄瓜放到碗里加盐腌制10分钟。
4、腌好的黄瓜攥干水分备用。
5、鸡蛋磕入碗内打散。
6、炒锅放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花盛出。
7、炒锅中放适量油，下葱、生姜炒香。
8、随即倒入黄瓜片，放一勺六月鲜酱翻炒，最后同鸡蛋一起炒匀即可出锅装盘。
[小窍门]
黄瓜我提前用盐腌制10分钟攥出水分，这样就不会出汤了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃