风味豆腐 “ 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。。。。 简单的一款具有自己风味的豆腐,营养又美味。。。” [主料] 南豆腐:一块 [辅料] 香菜:适量 [配料] 大葱:适量 姜:适量 盐:适量 生抽:适量 干辣椒油:适量 花生油:适量 口味:微辣 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [风味豆腐的做法步骤] 1、南豆腐切成小方块,香菜,大葱切段,干辣椒油备用。 2、锅里放花生油,放葱姜爆香。 3、放入豆腐。 4、加入水,放入生抽,盐,鸡精,最后放入干辣椒油。稍炖一会。 5、加入香菜段。 6、翻炒均匀,出锅。 7、爽滑,鲜嫩的风味豆腐。。。。 [小窍门] 南豆腐做出的豆腐会更加爽滑。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜