鲜榨椰汁
[主料]
椰青：1只
[辅料]
榨汁机：1台
[调料]
60、目粉筛：1个
口味：果味
工艺：榨
耗时：数小时
难度：简单
[鲜榨椰汁的做法步骤]
1、椰青先开一个小洞，把椰子水倒出来。
2、对半劈开，用勺子取出白肉部分。
3、用削皮刀削掉外皮。
4、洗净。
5、切成小块。
6、料理机里面放椰肉，加上倒出来的椰子水。
7、料理机一次榨10秒左右，一般榨三次后，椰肉就很细腻了。
8、再把榨好的椰汁用60目筛子过滤。
9、这个是过滤出来的椰渣，可以挤干水分后放烤箱做成椰蓉。
10、榨好的椰汁放冰箱冷藏后味道更佳。
11、这是用椰汁做的木瓜椰汁冻。
使用的厨具：料理机
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