白切血蚌
[主料]
血蚌：1000克
[辅料]
蒜头：4瓣
辣椒：1个
口味：鱼香
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[白切血蚌的做法步骤]
1、血蚌放水里浸泡
2、洗净放入碗里,用刚煮开的水直接倒入碗里,浸泡6-8分钟即可
3、准备蒜头,辣椒
4、剁成泥
5、放碗里,倒入白醋即成酱汁
6、这里已经泡好,把水倒出,剥壳即可
7、要跟酱汁配在一起吃哦,喜欢吃辣的朋友还可有用芥末
所属分类： 私房菜