好吃的啤酒蛋
“ 比香吧佬蛋还要好吃的蛋，喝不完的啤酒用处大哈~~”
[主料]
鸡蛋：6个
[辅料]
啤酒：1罐
蒜：2颗
[配料]
白糖：2汤勺
食用盐：1茶勺
酱油：1汤勺
老抽：1汤勺
口味：五香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[啤酒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加冷水煮开转小火煮8分钟（大火会使鸡蛋被炸开）
2、鸡蛋剥壳，用小刀在鸡蛋上划几下 ，可以划深点比较入味
3、鸡蛋放入锅中，倒入啤酒，加入盐、白糖、酱油、老抽、蒜（喜欢的话也可以加点八角调味）
4、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火煮10分钟（汤汁变稠为准）
[小窍门]
啤酒蛋用的主要是啤酒，啤酒水分多，在煮蛋过程中不需要加水，原汁原味的啤酒汁就可以了哈~~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 快手菜