熏咖喱香大肠
[主料]
大肠：适量
[辅料]
盐：适量
油咖喱：适量
料酒：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
口味：咖喱
工艺：熏
耗时：数天
难度：高级
[熏咖喱香大肠的做法步骤]
1、备油咖喱。
2、大肠一套。
3、清洗干净。
4、清洗好的大肠挂起沥水。
5、放点盐。
6、再放进辣椒粉。
7、淋上酱油。
8、淋上料酒。
9、放一勺油咖喱。
10、拌匀腌制一天入味。
11、腌制好的大肠放在烤炉上熏烤，。
12、熏至金黄，途中翻面。熏大肠时不要离人防滴油，防火灾。
使用的厨具：其它、电烤箱
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