火腿肠卷饼
“ 白菜苔是白菜在春天抽出的嫩苔，只有每年春节前后的一个多月时间里有，过了这个时段的白菜苔就开花结籽没办法吃了，特点是清脆，爽口，甜嫩。 火腿肠卷饼简单好做，颜色搭配好看，孩子很喜欢哦！”
[主料]
面粉：80g
火腿肠：2根
白菜苔：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
糯玉米粉：10g
黑芝麻：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿肠卷饼的做法步骤]
1、准备材料。
2、白菜苔去叶，去皮，将面粉，玉米粉，鸡蛋，盐，黑芝麻，葱，清水调成糊。
3、水烧开，加少量油，盐，放菜苔焯一下。
4、适量油，倒入面糊。
5、凝固后翻面。
6、半根火腿肠和菜苔码在饼的一端。
7、将饼卷好，烙好出锅。
[小窍门]
白菜苔焯的时间不宜过长，以免失去清脆的口感。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜