枫糖南瓜羹
“ 南瓜的似水柔情”
[主料]
去皮南瓜：300g
[辅料]
糯米粉：50g
水：260g
[配料]
枫糖浆：15g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[枫糖南瓜羹的做法步骤]
1、准备所有原料。
2、将南瓜切成小块。
3、放入锅中蒸熟。
4、将蒸熟的南瓜和一部分水放入搅拌机搅拌成南瓜糊。
5、糯米粉用剩下的水溶解。
6、将南瓜糊倒入锅中，加入糯米水，中小火一边熬一边搅拌。大约10分钟。
7、加入枫糖浆。
8、搅拌均匀，离火即可。
[小窍门]
1、.枫糖浆可以用蜂蜜或者糖代替，用量按自己喜好。
2、.第6步一定要一边熬一边搅拌，防止粘锅。熬的时间要稍微长一些，因为时间短了会有生粉味。熬的时候可以尝一下，没有生粉味就可以了。
3、.煮好的南瓜羹像婴儿米粉一般，入口很绵，淡淡的甜。
使用的厨具：搅拌机、汤锅
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