紫薯酥
[主料]
中筋粉：300克
紫薯泥：200克
猪油：180克
鸡蛋：1只
[辅料]
糖：50克
水：140克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯酥的做法步骤]
1、水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
2、搅拌揉成光滑面团醒30分钟
3、酥油：中筋粉、猪油
4、搅拌均匀醒30分钟
5、把水油皮和酥油分别分小团
6、取一小面团压扁,放上酥油
7、收口揉成圆团
8、擀 成长条
9、再卷起
10、再擀平
11、放上紫薯泥
12、收口揉成圆团
13、放入不沾烤盘里
14、涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
1530、分钟出烤箱放凉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 面食 家常菜