家烧白萝卜
“ 我们大部分都喜欢用白萝卜炖汤喝，或者是做萝卜丝饼又或者是晒萝卜干。一种是柔软的，另一种是脆脆的。而我的这道萝卜是介于之间的。有种回味的感觉。”
[主料]
白萝卜：1个
红辣椒：2个
带少量瘦肉的肥肉：100克
芹菜：2棵
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[家烧白萝卜的做法步骤]
1、准备好食材，萝卜削皮洗净。
2、白萝卜和肉切片，红辣椒切碎，芹菜切段。
3、锅中倒入水烧开，将切好的白萝卜倒入开水中煮四分钟。
4、过滤至一旁待用。
5、将切好的的肉放入锅中倒入少量油，将肥肉炸干。
6、倒入红辣椒和煮了的白萝卜，炒一分钟。
7、加入一匙盐，炒两三分钟，可加入少量水。
8、加入适量老抽着色，加入适量鸡精。
9、最后放入芹菜，炒拌几下便可。
10、香香的萝卜出来了！
使用的厨具：炒锅