凉拌素什锦
“ 无生抽酱油版，味道一样很好哦，可以解腻清肠胃(*^__^*)”
[主料]
花生：适量
木耳：适量
银耳：适量
腐竹：适量
蒜薹：适量
圆白菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
辣椒粉：适量
芝麻：适量
盐：适量
鸡精：适量
花椒油：适量
花椒：适量
大料：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌素什锦的做法步骤]
1、提前把花生米泡4个小时，然后加盐，花椒、大料煮熟，放一边备用
2、把胡萝卜洗净切丝，圆白菜撕大片去梗
3、把腐竹也提前泡发下
4、准备一些蒜薹
5、把银耳也提前泡发
6、黑木耳提前泡发
7、除了提前已经煮熟的花生，以上所有食材全部下锅过水抄熟，捞出装一起
8、在上面撒一些芝麻和辣椒粉
9、起锅炸一些花椒油
10、把花椒油趁热浇到辣椒粉和芝麻上
11、然后撒盐、加些鸡精、倒入香油搅拌均匀
12、做好了装盘
使用的厨具：炒锅
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