素炒土豆丝
[主料]
土豆：一个
胡萝卜：少许
[辅料]
大葱：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
牛肉粉：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒土豆丝的做法步骤]
1、大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。
2、胡萝卜洗净，切成丝。
3、土豆洗净去皮，切成细丝，用清水洗去土豆中的淀粉后控干水。
4、锅中倒入植物油，开大火烧热后倒入葱蒜炒出香味，放入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒几下，加盐、胡椒粉和牛肉粉煸炒3分钟(根据土豆丝的粗细掌握好煸炒的时间)，即可装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜