青瓜炒肉片
“ 青瓜本来打算拌着吃，只是胃有点不舒服不能吃生冷，就吃炒的吧。”
[主料]
青瓜：2根
猪肉：50克
食用油：半汤匙
[辅料]
红椒：小许
[调料]
食盐：3克
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青瓜炒肉片的做法步骤]
1、青瓜洗净。
2、切片。
3、放碗里，放2克食盐，拌匀腌制。
4、猪肉切片。
5、红椒切块。
6、把青瓜腌制的变软。
7、加清水，洗去盐分。
8、撰干水分备用。
9、热锅冷油。
10、油热放食盐和肉片翻炒。
11、翻炒至肉片熟透微黄。
12、放红椒。
13、翻炒出红椒香味。
14、放青瓜。
15、大火翻炒1分钟放鸡精。
16、炒均匀即可。
17、成品。
使用的厨具：不粘锅
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