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红油猪拱嘴
“ 搭配黄瓜的清爽,是夏日佐酒的佳肴” [主料] 猪拱嘴:半个 [辅料] 黄瓜:一根 小米辣:少许 蒜泥:少许 红油:少许 花椒油:少许 酱油:少许 盐:适量 味极鲜:少许 小葱:少许 鸡精:少许 口味:麻辣 工艺:煮 耗时:数小时 难度:简单 [红油猪拱嘴的做法步骤] 1、猪拱嘴煮好,凉透,改刀。(煮的方法跟煮凉拌白肉的方法一样,肉一定要凉透再切,否则不成型) 2、黄瓜切好,只要你喜欢的样子都可以。 3、猪拱嘴切好,放中间,把辅料里面的作料都混合均匀,浇在上面,撒上葱花即可。 [小窍门] 暖心提示:这是道既简单又好吃的凉菜,煮猪嘴时方法跟凉拌白肉煮肉的方法一样,都是要凉透后改刀。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱