凉拌自制凉粉
[主料]
绿豆粉：适量
[辅料]
水：适量
黄瓜片：适量
老干妈：适量
葱花：适量
油辣椒：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：一天
难度：普通
[凉拌自制凉粉的做法步骤]
1、豌豆粉加入适量水。
2、搅拌均匀。
3、锅中烧开水，遍拌边倒入锅中。
4、然后开中火，不停的拌。
5、拌2-3分钟关火，继续拌。
6、几分钟后倒入容器中，等待凉，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
7、调料，加入老干妈1勺、油辣椒1勺、酱油少许、可以加点白芝麻，我的油辣椒里面有白芝麻，所以不用另外加。
8、黄瓜片摆盘。
9、取出冷藏的凉粉。
10、切条放盘中。
11、淋上调好的调料淋上。
12、撒上葱花即可。
13、可以上桌了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐