#快手懒人餐#米饭鸡蛋饼
“ 认真吃早餐是一种生活态度，是爱家人、爱自己、最最实在的体现。既然早餐必不可少，那么这款快手的米饭鸡蛋饼就是不错的选择。隔夜的米饭加一颗鸡蛋，再加一点点胡椒粉和葱末提味增香，小火慢煎，短短几分钟，一份外焦里嫩，葱香扑鼻的早餐米饭鸡蛋饼就做好了！”
[主料]
剩米饭：半碗
鸡蛋：1颗
[辅料]
盐：少许
葱：适量
食用油：1汤匙
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[米饭鸡蛋饼的做法步骤]
1、主料。
2、米饭里加盐、五香粉、葱末、鸡蛋。
3、拌匀。
4、煎锅加油烧热后放入拌好的米饭，开小火煎。
5、一面煎至微黄定型后翻面。
6、煎至两面微黄，蛋液凝固即可关火。
7、煎好的饼切块食用。
[小窍门]
煎的时候一定要改小火，慢慢煎至饼的内部蛋液凝固。
煎的时间请根据饼的厚度与大小灵活调整。
使用的厨具：平底锅
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