土豆沙拉
“ 记得第一次看老公给我做沙拉吃，往里面放生鸡蛋，当时我很担心的问，这还能吃嘛，会是啥味啊？最后的成品自不必说，都被我吃光了，他说这是一个主厨朋友的“真传”。最近看了许多土豆沙拉的菜谱，发现和老公给我做的有点不同，特意请我家的“主厨”老公又做了一份，发出来和大家分享。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
火腿：适量
[配料]
丘比沙拉酱：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆沙拉的做法步骤]
1、准备食材：火腿、黄瓜、胡萝卜、土豆、鸡蛋，胡萝卜忘记拍在一起了
2、调料：丘比沙拉酱
3、土豆蒸熟，去皮，碾成泥状
4、黄瓜只取皮，同胡萝卜、火腿一样切丁
5、切好的胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁
6、土豆泥中打入一个生鸡蛋，均匀搅拌
7、土豆泥中放入丘比沙拉酱，均匀搅拌
8、放入黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁拌匀
9、用新鲜蔬菜点缀，摆盘上桌
[小窍门]
1、、这里用的鸡蛋是生鸡蛋
2、、只要黄瓜皮，是避免黄瓜心出水，影响口感
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜