什锦炒面
“ 这道炒面里的食材都很常见，制作简单，省时，而且营养均衡，可早餐可宵夜，一个人不知道吃什么时也可以来上一盘，如果是宝妈做给小朋友吃也很好哦，因为调味料很少，口味并不重哦！”
[主料]
荷美尔脆皮肠：3个
瑶柱面：135g
香葱：1颗
虾仁：10只
柿子椒：半颗
香菇：2个
洋葱：半颗
胡萝卜：1颗
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[什锦炒面的做法步骤]
1、所有蔬菜洗净将青椒、胡萝卜、洋葱切丝脆皮肠、香菇切片香葱切碎虾仁洗净待用
2、今天选用瑶柱面，用了三块面饼
3、锅内烧开水，将面饼煮两分钟后捞出备用
4、炒锅加热，放油，油热后放入洋葱炒香，然后加入香菇片翻炒
5、加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀
6、加入虾仁和脆皮肠翻炒均匀
7、待虾仁变色加入适量生抽调味
8、加入面条翻炒均匀，锅铲这时候不太好用，可以用筷子翻炒
9、随后加入耗油调味
10、临出锅前加入香葱碎
11、装盘，OK！可以开动啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条