虾潺豆腐
[主料]
虾潺：450克
老豆腐：195克
[辅料]
干辣椒：适量
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾潺豆腐的做法步骤]
1、材料：虾潺（已洗净）、老豆腐、干辣椒（已剪开）、姜片、葱段
2、将已洗净的虾潺用剪刀剪成段，待用。
3、将老豆腐放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒和姜片炝锅。
5、随后，下入虾潺，加适量的料酒。
6、翻动一下。
7、接着，合入切好的老豆腐翻动一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开，虾潺变色至熟。
12、最后，搁入葱段，即可。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜