[海苔肉松蛋糕] --- 香甜沙拉装饰蛋糕“ 这是一款淡咸味的装饰蛋糕,用香甜味的丘比沙拉酱制作而成,夹层里是品种多样的水果沙拉,外表的装饰是海苔和肉松,十分的清香和酥脆。
成品的味道远远高于我所想象,松软的蛋糕,搭配着清甜的水果沙拉,再加上香气扑鼻的海苔肉松,无论口感与味道,都极其丰富。由于它的营养和低糖,所以除了适合不喜甜食的人,也特别适合拒绝高糖饮食的老年人食用。
不管是早餐时来上一块,还是下午茶时分来上一份,都很享受。”
[主料]
六寸戚风:一个
[辅料]
海苔:适量
肉松:适量
黄桃:适量
草莓:适量
猕猴桃:适量
火龙果:适量
[配料]
丘比香甜沙拉酱:适量
口味:甜味
工艺:技巧
耗时:数小时
难度:高级
[海苔肉松蛋糕的做法步骤]
1、准备好各种水果和丘比香甜沙拉酱,同时把水果切成大小均匀的小块。
2、在水果里调入1大勺的丘比香甜沙拉酱。
3、搅拌均匀,备用。
4、把初水海苔撕成小块,放入铺有油纸的烤盘里,入烤箱烤至酥脆。
5、把烤好的海苔研磨成海苔碎,加入肉松里。
6、拌匀,成海苔肉松,备用。
7、准备好戚分蛋糕。
8、从中间一分为二,在下面的蛋糕上均匀的铺上水果沙拉。
9、盖上另外一块蛋糕片,轻轻按压一下使其更加服帖。
10、在蛋糕的表面和四周抹上薄薄的一层丘比香甜沙拉酱。
11、均匀的粘上海苔肉松碎。
12、最后在裱花袋里装入适量沙拉酱,在蛋糕表面挤成小花状,再点缀上水果即可。
[小窍门]
诗心片语:
1、:制作水果沙拉的水果尽量选择水份不是特别大的水果。
2、:海苔一定要烤酥脆了,再研磨成粉和肉松混合,这样不论口感和味道都特别的好,有着浓郁的海苔香。
使用的厨具:电烤箱
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