干爽筋道---干煸香菇根
“ 混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味，使得香菇根吃到嘴里又香又有嚼劲，丝丝入味。这样的零食小嘴绝不会给身体造成任何负担，相反，还能为你加分，让你越吃越美丽，越吃越健康！”
[主料]
香菇根：适量
[辅料]
罗勒叶：少许
黄油：适量
[配料]
黑胡椒：1克
孜然粉：3克
辣椒粉：1-2克
盐：1克
口味：中辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[干煸香菇根的做法步骤]
1、香菇根用流动水冲洗干净，用手将香菇根尽量攥干。
2、将香菇根顺着根部纹路撕成3-4条。
3、锅置火上烧至五成热，将香菇根倒入锅中，中火煸炒。
4、用铲子不断挤压，将香菇根的水分充分煸出。
5、煸至香菇根金黄微焦，加黄油煸炒出香味。
6、撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎，拌匀即可。
[小窍门]
1、、香菇根清洗后要尽量攥干，使里面不要留有多余的水分，这样煸烤出来的香菇根才最筋道好吃。
2、、先煸炒可使香菇根中的水分充分炒干，其成菜干爽筋道。
使用的厨具：平底锅
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