“储藏”坚果的好方法---坚果酥饼
“ 爱吃坚果的可以试试，超级好吃！！！我用的是大杏仁和榛子，可以用任意坚果代替。”
[主料]
黄油：120克
低粉：200克
细砂糖：60克
全蛋：50克
杏仁粉：20克
泡打粉：1/2t
盐：1/2t
[辅料]
鸡蛋：70克
细砂糖：60克
柠檬：2个
香草精：1t
椰子粉：50克
杏仁：适量
榛子：适量
[配料]
奶酪：2片
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[坚果酥饼的做法步骤]
1、黄油软化后加细砂糖和盐
2、黄油、细砂糖、盐一起用打蛋器搅打均匀
3、分次加入全蛋
4、每次都要搅打均匀后再加下一次的蛋液
5、蛋液都加完后用打蛋器搅打至均匀的黄油糊状
6、低粉泡打粉一起筛进黄油糊里，然后加入杏仁粉
7、用手抓成蓬松的面团
8、面团倒进模子里
9、用手把面团压实，放进烤箱烘烤，180度，15分钟左右
1070、克的全蛋里加入细砂糖、香草精
11、接着刨入柠檬皮丝
12、用打蛋器搅打均匀
13、柠檬皮丝不要刨的太细太小了，像图上这样就好，吃起来能吃出柠檬皮的口感
14、接着加入椰子粉和大杏仁碎
15、用刮刀翻拌均匀
16、取出烤好的面胚，热着也没关系不用晾凉可以直接用
17、把坚果酱倒在面胚上
18、用刮刀摊平摊均匀
19、坚果也不要弄的太碎了哈，摊平后放烤箱，170度，20分钟左右
20、然后是榛子酱的，这个还加了奶酪碎，我比较喜欢加了奶酪的，吃起来更香
21、还是所有内陷材料一起搅拌均匀
22、同样摊平摊均匀在烤好的面胚上
23、烤好后取出
24、晾凉后脱模，脱模的时候用小刀沿着四周划一下
25、可以看的见奶酪碎，奶酪碎也不要撕的太小了，这样吃起来特别香
26、晾凉后切块即可
27、坚果酥饼就做好了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙