蓝莓果酱
“ 朋友家最后一批蓝莓送到的时候，鲜果有点吃够了，想想很快就吃不到当地的蓝莓又觉得有点可惜。 
 
  左思右想，最终我拿它们做了蓝莓果酱。最逗的是家里的小子攥着搅拌果酱用的勺子不撒手，抱着勺子舔阿舔，一不留神，想拍照片的瓶子里他也搞了不少吃掉了。紫红的鼻子、紫红的嘴，脸上像花猫一样。”
[主料]
蓝莓：适量
[辅料]
柠檬：一个
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蓝莓果酱的做法步骤]
1、筛选，拣去杂质。这批蓝莓真好，个顶个的又大又圆还甜。
2、冲洗干净。
3、加适量冰糖。
4、开火煮。
5、煮沸以后改中小火慢慢熬。
6、果酱快要熬好的时候加适量柠檬汁。
[小窍门]
按照自己喜好决定熬到什么程度，有一部分熬得很稠，到后来冷却凝成了果胶冻，真的很好吃。没吃完的放在冻箱里，嘻嘻，等到寒冬腊月的就可以惊艳一下啦！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 甜品