剩下的饺子皮——三丝春卷
“ 昨天做的烧卖，饺子皮剩了一半多，刚刚看了下冰箱，里面有韭菜，豆芽。正好拿来包春卷。 家里还有一块粉丝，泡发了一起包进去吧（事实证明，春卷里的粉丝是多余的，以后还是放粉条吧）。”
[主料]
韭菜：450g
豆芽：160g
饺子皮：600g
[辅料]
粉丝：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[三丝春卷的做法步骤]
1、韭菜，绿豆芽洗净，切碎，粉丝泡发，洗净切末。
2、起油锅，油7成熟时，将韭菜末，豆芽末，粉丝放进锅里，加盐稍微炒一下，盛进碗里，冷却备用。
3、饺子皮用擀面杖擀薄一点，把馅料包在饺子皮里，两边向内对折一点，照片上的折的有点多了。剩下的两边也往内对折，这个时候就要多折一点。
4、起油锅，油7成熟时，转中小火，放春卷煎至两面金黄捞出。
5、煎好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜