早餐—自制肠粉
“ 儿子的早餐，换换口味，变变花样！”
[主料]
米粉：150克
澄粉：40克
生粉：10/15克
[辅料]
肉片：适量
鸡蛋：适量
香葱：适量
香油：适量
生抽：适量
菠菜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制肠粉的做法步骤]
1、按量配好。
2、按照自己的喜好配，肉片越薄越好。
3500、-600ml水，水少会厚，稀一点就薄嫩些。
4、调匀即可。
5、锅里多做点水大火蒸。
6、蒸前盘底涂上一层油。
7、最大火，三到五分钟。
8、鸡蛋肠。
9、猪肉片肠,肉片越薄越好。
10、用刮刀取出。
11、盛盘即可。
12、素斋肠,我自己吃。这个量大概能做六条左右。
[小窍门]
1、,蒸锅里多做，大半锅水。2,刮刀和蒸
盘是必备的。
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