黄豆仔排汤
[主料]
黄豆：适量
仔排：适量
[辅料]
陈皮：适量
桂皮：适量
生姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄豆仔排汤的做法步骤]
1、洗净材料备用，黄豆提前泡几天或一个晚上。
2、高压锅中放入清水，加入仔排，开盖煮着。
3、煮至出现浮沫后，再用勺子捌清。
4、然后加入料酒适量，加入陈皮 桂皮 生姜丝。
5、等水再次煮开后，加入泡好的黄豆。
6、再次捌清浮沫后，盖盖上汽后转小火15分钟关火，焖15分钟，开盖放入葱段，加神奇牌蔬菜调料粉和盐调味即可。
[小窍门]
PS:
1、,用高压锅比较省时，如果时间充裕可以用砂锅代替。
2、.黄豆要提前泡几天，煮出来更软糯和健康。
3、.仔排冲洗干净后，泡几分钟再冲洗掉血水。
4、.煮肉类汤时，加些香料如陈皮 桂皮之类的可以去腥去油腻，喝起来的汤就会更清爽美味。
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