照出彩虹的颜色---葱拌北极贝
“ 家人都喜欢吃北极贝，遇上特价我都会买来拌着吃。脆脆的口感，很鲜美哦。
这次照的照片不知道啥原因，居然出现了彩虹的颜色，跟北极贝很相配呢。”
[主料]
北极贝：1盒（1磅）
[辅料]
蒜：4瓣
姜：1小块
葱：2根
圆生菜：1个
[配料]
生抽：2大匙
糖：2小匙
玉米油：2大匙
麻油：1小匙
盐：1小匙
口味：葱香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[葱拌北极贝的做法步骤]
1、北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。
2、蒜姜剁成茸。
3、葱切成丝。
4、生菜洗干净。
5、水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）
6、汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。
7、生菜沥干水分，铺放在盘底上。
8、另热油锅，把蒜姜茸爆香。
9、放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。
10、把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。
11、把北极贝铺在生菜的上面就好了。
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