辣椒炒鸡蛋
“ 简单、易做、还很下饭哦！！！”
[主料]
辣椒：半斤
鸡蛋：3只
[辅料]
油：适量
食盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、尖椒半斤，洗干净。
2、辣椒切块去籽备用。
3、鸡蛋3只，倒入（大概一茶匙）油。
4、鸡蛋、油打成均匀的蛋液。
5、热锅下油，倒入鸡蛋液。
6、翻炒至鸡蛋液凝固（大概十来秒即可）
7、炒好的鸡蛋盛起备用
8、再起油锅，下入辣椒、翻炒。
9、炒至辣椒熟即加入食盐、生抽，一点点水，下入已炒好的鸡蛋。
10、辣椒、鸡蛋翻炒均匀入味即可。
11、装盘，开吃！！
[小窍门]
整道菜的制作过程必须要大火，辣椒炒熟下调味品时记得下一点点水，这样食盐好融化，而且鸡蛋也容易入味，因为打鸡蛋液的时候是没加食盐的哦。
使用的厨具：炒锅
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