自制凤梨馅
[主料]
菠萝：2个（中个）
东瓜：2000克
白糖：180克
麦芽糖：150克
[辅料]
柠檬：半个
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：未知
[自制凤梨馅的做法步骤]
1、所需材料。
2、将东瓜菠萝放料理机搅碎，挤干水份，预留50毫升菠萝汁备用，其它挤出来的全倒掉。
3、锅中上火将预留的菠萝汁加入，再加入白糖和麦芽糖煮化。（要用不粘炒锅）
4、将东瓜蓉菠萝蓉加入，炒至半干，再将半个柠檬挤汁倒进锅里一起拌炒。
5、用中小火漫漫炒至馅料干身成金黃色即可。
6、将炒好的馅料装盘，等凉却后密封装起来。
使用的厨具：炒锅