金秋飘香——粒粒栗子蓉
“ 堆盘栗子炒深黄，
客到长谈索酒尝。
寒火三更灯半灺，
门前高喊灌香糖。
这是前人描述栗子的诗句，看着我就觉得闻到浓浓的栗子香。小时候上学的路上有一个老伯伯推着小车，翻炒着大锅里的栗子。剥开硬硬的壳，露出金黄的果实，总是如此的快乐，甜蜜就是如此的简单，在口腔里蔓延......”
[主料]
栗子：500克
[辅料]
冰糖：50克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[栗子蓉的做法步骤]
1、栗子洗净、去壳。
2、加适量的水、冰糖，煮十五分钟。
3、将栗子用料理机打碎（不用打得太碎，留下颗粒口感更好）。
4、用来夹面包，又或者做馅料也不错呢。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类： 甜品