拌饭
[主料]
米：400克
[辅料]
火腿肠：适量
卤肉：适量
葱：适量
青菜：适量
[配料]
味精：适量
生抽：适量
调和油：适量
蚝油：适量
香油：适量
糖：适量
口味：葱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌饭的做法步骤]
1、米洗净放入电饭锅加水1：1.5，放半汤匙调和油，盖盖子，开如煮饭啦！（就和平时煮饭一样）
2、碗中放入一汤匙半的生抽，味精、糖少许，在放入两汤的调和油，半汤匙的香油，放半汤匙的蚝油，最后加入两—三汤匙的温开水拌下，调汁就好啦
3、把火腿肠、卤肉、葱切好备用
4、当电饭锅跳到闷煮时，放入火腿肠、卤肉盖上盖子闷煮
5、用水把青菜焯一下
6、闷煮最后2分钟时放入青菜闷
7、饭好后倒入先前做好的汁
8、开始拌饭哦
9、放入葱花继续拌开
10、一份好吃的拌饭就好啦，一个字香！
[小窍门]
焯青菜时，水中放入一点油和盐，可以保持青菜的绿色哦
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜