烤鱼烤箱版
[主料]
鱼：一条
洋葱：适量
木耳：适量
花生米：适量
金针菇：适量
土豆：适量
香菜：适量
香菇：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：一头
十三香：适量
盐：适量
料酒：适量
麻婆豆腐调料：适量
橄榄油：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤鱼烤箱版的做法步骤]
1、鱼洗净 去出内脏  用厨房纸巾擦干表面水分
2、在鱼身上切几刀   方便入味放葱 姜 腌制15分钟 去腥
3、然后放料酒 盐 十三香 给鱼按摩一会 腌制2小时左右
4、烤箱200度预热10分钟 烤盘铺锡纸 把腌制好的鱼放在烤盘上 进烤箱 中层 20分钟
5、这期间准备菜 土豆去皮切块 香菇洗净切小块 洋葱切片 金针菇 洗净 大蒜备用
6、炒锅热油 放麻婆豆腐底料炒出香味 把准备好的菜一起倒入锅里翻炒五成熟左右 倒入烤盘里 继续放烤箱 烤20分钟 中途拿出 放入红辣椒 花生米
7、最后就是把鱼拿出来 撒上香菜 开吃
[小窍门]
鱼我用的是黄鱼 也可以用其他鱼代替
炒菜的时候油要多放一些
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜