香酥银鱼干
“ 爸爸让我带了一大袋银鱼干回家，我觉得银鱼干最好吃的状态就是用油小火慢煎至酥脆，配上一碗白粥，燕窝鲍鱼都比不上”
[主料]
银鱼干：200克
[辅料]
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：高级
[香酥银鱼干的做法步骤]
1、准备好银鱼干，因为是咸水鱼，自带少许咸味，所以煎的时候我就没下盐
2、中小火热锅
3、倒入适量的油，可以倒多一些，煎的时候会比较好煎
4、倒入银鱼干，转小火慢煎，期间不断翻，以免焦
5、当鱼干的颜色变均匀的稍深即可，不要煎过了哦
6、成品，配白粥
使用的厨具：炒锅
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