猴头菇花旗参煲鸡汤
“ 这个汤不寒不热，而且清润滋补，老少皆宜。具有滋润、提神补气、生津止渴的功效。
对人体新陈代谢，维护肝、肾及心藏机能有显著的功效。”
[主料]
猴头菇花：适量
花旗参：10克
麦冬：10克
玉竹：20克
蜜枣：2个
鸡：1/2个
猪瘦肉：适量
姜片：3块
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：未知
[猴头菇花旗参煲鸡汤的做法步骤]
1、猴头菇用水泡15-20分钟，挤干水份。
2、鸡切成大块和肉起用清水煮2分钟，用凉水洗净浮沫备用
3、把所有汤料放汤锅里，加8大碗水于锅内，大火烧开后改用中小火煲2到3个小时。
4、加适量盐调味即可。
[小窍门]
材量大约是3人份量
如果怕油腻的，可先把鸡皮去掉再煲汤。
花旗参可以一开始放也可以到最后半小时才放进去
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类